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3 E2 `; @! N3 V6 [. M. \3 K0 M, n 潘盈達醫師 臺東聖母醫院復健科醫師
7 I& Z. O1 G5 A+ R' k2 x8 K 目錄
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7 z0 n- Y) Y0 k8 f& R( v 推薦序 很貼近人心、很接地氣的生酮飲食書 陳立川博士& w: y" N& c( Y5 {. q! _. q" B
推薦序 遇見更美好的自己 愛姐$ i: E: X! Y( W7 e& J0 B
推薦序 弱水三千一瓢飲 潘盈達醫師
0 \" [+ @$ n, M! H/ ~ 前言
7 k! \6 c/ |- j. Y9 Y, f; ^ 第一章 重新認識生酮飲食) c( y( D& J3 v+ u0 U5 X
什麼是生酮飲食？
* R5 q9 ]- g( V( ]4 d 認識酮體
: ]. I0 Z8 a' [2 C. x' R 處於酮症有什麼好處？) |; F* J8 q" U' F- f
分清楚內酮與外酮
, F# P6 i6 u9 g p* N- p 關於酮體的濃度
; i: L" C# [8 y 第二章 從肥胖問題說起 a: t: C6 L% U3 O1 g+ N0 P2 n
無法控制的食慾問題
6 u: b: v U3 P+ l2 B/ b 卡路里計算的陷阱4 H6 r7 P! x# y
搞懂代謝率& ^1 R* g; u! h
身體能量的使用與儲存' q% J8 ^% ~7 a; g6 Q
第三章 荷爾蒙、內分泌與肥胖
3 n3 [8 b9 M1 b. N9 n6 [; w 胰島素是減肥的關鍵" V) x8 m* s9 S+ |8 Z- u; p0 N0 ?
為什麼胰島素濃度會升高？3 f4 }) V) [. {3 [% d8 @. v& N
什麼是血糖？9 p$ Q# z9 _/ z, r
為什麼血糖濃度會升高？' ]! T0 `* D7 s/ J" O( b+ u! v! W
血糖高、胰島素高，又會如何？; j+ a" g' {8 E* Z! Q
少量多餐vs. 大量少餐
. R% u% D' U2 M* y/ S5 y' u 進食的時間% P1 A0 D' w) P8 k* ^7 ?
自體免疫疾病與食材的選擇
2 {5 n) G! Y( y L- z% g$ m/ v 全食物與原形食物
) _9 E& m1 s% E: O! i6 e$ a 第四章 生酮實踐篇
9 c! Q9 F$ y$ F9 s. V3 C5 \ 在展開生酮飲食之前
5 `& D- b, b% S& J/ L9 _ 六階段循序漸進─為進入生酮飲食做好準備* y: D5 L2 X- q9 w! E% M; ?
進入生酮飲食─食材的比例, U2 l+ Q8 X; ~8 u
素食與生酮飲食2 n: E8 e# C `* B
生酮懶人包
4 E6 y- D7 C( N! X 生酮不適症
4 m4 u$ M" H3 E+ y 生酮飲食需注意事項3 h, k- V- Q# R; s3 s
第五章 你應該認知的錯誤與迷失; |0 ~; X' {2 o2 d0 P/ g% f$ M
無法進入酮症的常見錯誤
, S3 j! c' r( p2 J7 R8 z/ z; L 令人聞之色變的酮酸中毒
: g; j5 ], }2 T0 Z H5 G$ t; m5 e 防彈咖啡不等於生酮飲食! ^% z3 h% [4 f& U# c
生酮烘焙的代糖問題5 F9 k2 E$ `# z3 \/ c4 X
第六章 斷食的必要性
0 r. G9 y! q: i& A 斷食的定義( Q5 [+ H, ?5 D3 ?( N
斷食的好處, y6 R1 @: }/ R
對於斷食的疑慮
5 Z) r7 D$ A$ @3 j1 G 什麼人不適合斷食？
3 f: h7 Z8 `/ j( i9 V' G 如何進行斷食？0 M. |$ @" a) Q3 n
長時間的斷食
* s- D* ^, W' ~7 ^6 {* s% A 復食症候群% i% f e4 g5 {1 k1 s, J3 x* C# H
斷食不適症
0 K* r8 |& f- h! m 第七章 生酮飲食、斷食與運動& o8 g0 d- o+ G0 M+ m) q
運動與肌肉對人體的重要性9 \6 b7 R3 ^! U! m
生酮飲食與運動9 ]! c; I# n: w% h `
斷食與運動, {' x- S: ~+ l9 f- z3 `
第八章 常見問題解答0 p) U# _& y* _& x' g' s: v
生酮飲食與斷食的相關疑問
1 J, N7 S, V6 [6 q/ r+ X; B3 _5 r 生酮飲食抓漏大集合1 l6 O4 F4 w. Z) e
後記$ P3 W/ E2 m; l$ ^! J
' l, H& h1 A6 P! L, Z2 _* A# L2 w/ A
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