餐桌上的紅色經濟風暴 L’Empire de l’or rouge 谢幸芬

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　　餐桌上的红色经济风暴：黑心、暴利、垄断，从一颗番茄看市场全球化的跨国商机与运作阴谋
      L’Empire de l’or rouge: Enquête mondiale sur la tomate d’industrie
尚－巴普提斯特马雷
　　作者： Jean-Baptiste Malet
　　译者： 谢幸芬
/ N" m+ w5 f- U5 u% X: A　　出版社：宝鼎
　　内容简介
: z) o& {  B) [9 N- s　　法国新闻界最高荣誉「阿尔贝－隆德雷斯奖」得奖作品畅销法国、日本，在义大利出版却被迫喊停？
: `  G- p/ ?1 i5 n4 x- I/ c" [　　番茄罐头的黑色真相，令人震惊的全球化经济现实！
　　披萨、番茄浓汤、薯条沾酱 番茄糊几乎是日常生活中不可或缺的食材，但有谁会去关心这毫不起眼的红色浓稠酱料？或许也没有人知道，超市货架上的一个个番茄罐头，背後所代表的是庞大跨国商机，涉及企业角力、剥削劳工、官商勾结、黑心食品、政治斗争、监狱黑幕等面向；番茄加工业暴利惊人，年销售额可达百亿美元，连义大利黑手党都来分一杯羹。
　　中国生产的加工番茄原料，却以「义大利制造」罐头流通市场？
. Q1 O/ T% B! h. }' N) }. B5 N$ ]8 J' H　　不能说的秘密——生产线「69%添加剂」现场直击！
　　用「黑墨水」改造，让腐坏的番茄变成值钱红金？
　　2011年，作者马雷在家乡普罗旺斯一家罐头工厂围墙外，注意到浓缩番茄桶的踪迹，上头标签写着「番茄果泥，中国制造」，引起他的好奇：普罗旺斯当地农产丰富，甚至有「法国农场」的美誉，为什麽还需要从中国进口浓缩番茄？他一路追踪线索，从中国到义大利、美国、非洲、加拿大、西班牙，采访企业高阶主管、茄农、中间商与采收工人；他在长达二年的调查过程吃了无数闭门羹，却仍锲而不舍苦追真相，燃烧他的「记者魂」。
　　马雷发现，普罗旺斯番茄工厂所遭遇的产业灾难并非个案，而是普遍的现象——北美洲、欧洲，甚至西非，这种现象在许多国家都看得到：
　　英国浓缩番茄百年品牌被美国亨氏企业并购，工厂被迫拆除、工人失业；原料改在荷兰生产，产品贴的却还是英国品牌标签。
/ ?7 _3 i8 J4 v4 Z4 T$ F# X* g1 `. Y6 A　　义大利老牌企业从中国进口廉价浓缩番茄糊，二次化学加工後，以义大利高级食材的形象外销世界各地。
　　可能致命的劣质番茄酱料被大量倾销到非洲，光只一座港口一年最多可查获100万个过期番茄罐头。
　　这20年来，各地番茄加工厂纷纷关闭，因为它们「不具竞争力」——说到底就是「利润」两个字；在全球化经济体系下，这些工厂根本无法和来自世界另一端的廉价进口浓缩原料对抗。时至今日，使用更便宜的进口浓缩原料制造酱料或食品，在这个全球化的农作物产销经济体中，早已是相当普遍的做法。
$ o8 G, n& m0 ]& Q　　《餐桌上的红色经济风暴》活脱脱就是一部资本主义全球化的故事。
　　本书特色
+ R% a6 u  O( X# |3 M  Z0 t　　1. 字里行间的好奇心与深入现场调查内幕的故事，能引发阅读兴趣，带领读者穿越19世纪的美国到20世纪的义大利、法国、新疆到21世纪的非洲，认识红金帝国版图成形扩张的轨迹。
# y/ h0 d; q3 Z/ y7 c$ n　　2. 如实呈现番茄产业全球化结构，让人了解经济殖民、现代奴工与犯罪组织存在的事实。切开看似天然无邪的番茄，看到跨国性企业集团垄断，与多国籍工人无法脱贫、非洲失业者被迫成为移工、难民难以翻身的症结核心，提供全球视野的批判观点。
  K' @) o* Y$ X" u　　3. 采访对象多元、资料丰富。本书引用的数据资料具有参考价值，内容兼具新闻报导纪实性和故事性。锲而不舍的精神、伺机而动采访大咖、深入厂房禁地、揭穿亨氏集团伪造历史、获黑心番茄加工调配秘方等等，在在流露作者的新闻记者魂。
. t, R) C8 E/ u& t　　国外好评
　　「读了这本书之後，再也没有人能像之前那样安心选购市面上的浓缩番茄罐头，毫无顾虑地吃下一片披萨。尚－巴普提斯特 马雷怀抱一股固执与坚持，带领我们在世界各地进行调查。番茄成为一则寓言，向我们娓娓诉说资本主义和全球化的故事。」——阿尔贝－隆德雷斯奖（Prix Albert-Londres）审查评委作者简介
　　尚－巴普提斯特?9?9马雷 Jean-Baptiste Malet1986年生，法国记者，为知名的法国《世界外交论衡月刊》（Le Monde Diplomatic）、《查理周刊》（Charlie Hebdo）等媒体撰文报导。已出版着作包括《国民阵线的背後：地毯式揭穿极右派政党民粹蚕食的真相》（Derrière les lignes du Front）、《卧底亚马逊》（En Amazone— Infiltre dans le ?meilleur des mondes?）。《卧底亚马逊》是马雷亲自潜入全球电商龙头亚马逊物流中心担任临时夜班的第一手内幕纪实报导，於2014年获得法国「高中生社会科学与经济学读物奖」。
" \& U3 t( r( u" a　　马雷曾与导演伯纳 理查（Bernard Richard）合拍纪录片《茶色之手如何玷污了这些城市》（Mains brunes sur la ville），近距离记录国民阵线在法国几座城市攻城掠地的现况，提供省思反移民难民的法西斯极权思潮蔓延的背後因素。
　　2018年，马雷凭藉《餐桌上的红色经济风暴》成为法国新闻界最高荣誉「阿尔贝－隆德雷斯奖」（Prix Albert-Londres）纪实报导类得主。
　　译者简介
　　谢幸芬
! G9 a! [5 |5 k3 s2 a2 l) i; Q　　中国文化大学法文系毕业，法国巴黎十大（现西大学南特校区）比较文学系硕士毕业，曾任《电子时报》国际新闻编译、法语影片字幕翻译，亦从事法语教学。
9 K. D6 ]) J4 R# R8 c　　目录
0 ?- ?, E+ s  q2 h& x+ l　　第1章 潜入世界工厂的心脏
! d/ E: {" a: k+ M1 U. F/ U* z. D1 A' q　　第2章 普罗旺斯的中国番茄桶
6 l. Y! G- \) O　　第3章 亨氏企业与「亨氏主义」
　　第4章 从新疆兵团到避税天堂
/ ^$ T, {3 S/ ]  Z% p  C　　第5章 写一部番茄史
5 Y( G. K9 M+ G　　第6章 义大利的黑墨水番茄，农业黑手党组织犯罪第7章 罐头食品工业兴起，为政治服务
% Z; R- c2 ]( ~　　第8章 番茄也泡沫化
9 t/ a% b( t; X$ E# h　　第9章 义大利是番茄产业的马可波罗
　　第10章 亨氏霸权、新自由主义与全球化的真正操盘手第11章 戴维斯大学番茄种子银行
　　第12章 旧殖民帝国番茄贸易路线到全球化红金帝国第13章 金土地的白色粉末
0 [) V' w8 D' i9 S2 U　　第14章 设鱼饵，钓出真相
( t; ]9 x2 w- q. \6 B　　第15章 番茄像乐透
　　第16章 经济难民、海外移工
6 B4 u% y1 X9 e, C- {( H5 A4 H3 ~4 j　　第17章 21世纪的奴隶、中国的非洲
6 z! t8 A0 z9 J　　第18章 法西斯与非法雇用
　　第19章 诈欺的比例是商业战略
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餐桌上的紅色經濟風暴好书！