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合理膳食:提高记忆力,防止认知能力下降

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  • 地区:中国大陆
  • 格式:PDF
  • 文件大小:1M
  • 类别:生活
  • 画质:普通画质
  • 价格:免费
  • 温馨提示:免费资源回复可下载
  内容简介
  大脑是人体最活跃的器官,其营养需求是其他器官的十倍。营养缺乏或不均衡将导致大脑表现不佳。本书将为大家详述食物如何影响我们的认知能力,并提供全面的营养计划。
  作者简介
  作者邓利民,是一位退休的经理人,曾在美国、加拿大和台湾地区的几个主要保险公司担任精算师、风险官和首席财务官。著有二十多本医学著作摘要,涉猎广泛,如糖尿病、心脏病、肥胖、风湿、大脑研究、健身、基因、神经等。作者博客:https://lmtpress.wordpress.com
  目录
  版权信息
  概要
  图书摘要
  关于作者
  关于本指南的重要说明
  步骤一:理解神经营养
  1、迫在眉睫的脑健康危机
  遗传还是环境
  大脑与食物的联系
  2、人脑介绍
  “旧石器脑”饮食法
  男人变成厨师
  我们吃什么就成为什么
  3、生命之水
  “口渴”的大脑
  什么是“水”?
  4、“苗条”的大脑脂肪
  脂肪酸
  饱和脂肪
  单不饱和脂肪
  多不饱和脂肪
  如何平衡多不饱和脂肪酸
  反式脂肪
  胆固醇:是敌是友?
  大脑和身体——它们是一样的吗?
  5、蛋白质的好处
  5-羟色胺
  多巴胺
  谷氨酸/γ-氨基丁酸
  6、碳水化合物、糖和更多的甜食
  拼命寻找葡萄糖
  高糖和低糖
  不像看上去那么令人满意
  7、了解维生素和矿物质
  用胆碱爱护你的记忆
  维生素B6
  更多B族维生素:保护心脏和大脑
  抗氧化剂
  黄酮类化合物的奇妙世界
  矿物质:道阻且长
  8、食物信息源
  满足你的微生物群
  病菌和大脑
  良好习惯:益生元、纤维和发酵食品
  不良习惯:抗生素、肉类和精加工食品
  麸质:它像我们所担心的那样糟糕吗?
  9、世界上最好的健脑饮食
  地中海式饮食
  长寿面条
  印度咖喱
  抗氧化饮食
  热量限制和生酮饮食
  世界上最健康饮食的经验
  10、不仅仅是食物问题
  明智之选:锻炼你的心脏
  从心到头
  你的大脑是忙碌的蜜蜂
  大脑的美丽睡眠
  步骤二:增强认知力的饮食
  11、大脑健康的整体方法
  主菜:植物性食品
  正确的脂肪,关键要适量
  甜点?考虑下葡萄糖吧
  再见,好时食品
  口渴怎么办?
  来一杯红葡萄酒吧
  营养协同作用
  12、重“质”胜过重“量”
  脏兮兮12强,清洁15强
  大豆的真相
  鱼、肉、蛋和奶制品
  保持促炎食品和抗炎食品的平衡
  让DNA来帮助你
  将食物转变为营养动力
  吃的是食物,不是营养品
  当心炊具
  13、最佳认知健康饮食指南
  最佳认知健康饮食种类
  不要错过早餐,不要错过饭点,不要吃零食。
  对外卖说不
  让肚子休息一下
  远离沙发
  保持大脑忙碌
  睡个好觉
  享受生活
  步骤三:迈向最佳的大脑饮食
  14、神经营养护理的三个层次
  15、初级水平
  水果、蔬菜、坚果和种子
  谷类和豆类
  鱼
  肉类、甜食和加工食品
  水和饮料
  运动与体力活动
  16、中级水平
  水果、蔬菜、坚果和种子
  谷类和豆类
  鱼、肉和奶制品
  糖、盐和加工食品
  水和饮料
  份量大小和间歇性禁食
  锻炼与体力活动
  17、高级水平
  水果、蔬菜、坚果和种子
  谷类、豆类和甘薯
  鱼和肉
  糖、盐和加工食品
  食物份量和5:2轻断食
  锻炼与体力活动
  水和饮料
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精彩评论7

sunqingxia2010 发表于 2020-3-8 01:07:06 | 显示全部楼层
非常感谢分享!
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gewenhong66 发表于 2020-3-8 10:25:36 | 显示全部楼层
thank a lot
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dcf730318 发表于 2020-3-8 13:48:34 | 显示全部楼层
合理膳食:提高记忆力,防止认知能力下降
http://www.ynjie.com/forum.php?mod=viewthread&tid=12205
(出处: 与你共享街)
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ma1168 发表于 2020-3-8 15:05:56 来自手机 | 显示全部楼层
好好学习天天向上
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墨镜 发表于 2020-3-14 22:31:33 | 显示全部楼层
非常感谢群主分享
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phantom 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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williamcmo 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
great! download and have a look!
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