本帖最后由 ynjie 于 2020-3-4 13:13 编辑
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内容简介4 _# `+ i G6 T5 |" a D
《茶叶标准汇编（第六版 上册）》内容包括综合标准和产品标准两个部分，收集了国家标准55项，国家标准化指导性技术文件2项和行业标准16项。+ x; T: B% R2 ] W4 n; G$ K
《茶叶标准汇编（第六版 上册）》可供茶叶生产、科研、销售单位的技术人员，各级监督、检验机构的人员，行业管理部门及标准化管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考。' N8 s4 u* G5 o2 {5 q* e @* ?8 U9 t
目录1 M9 K, f9 A: O& b4 k
一、综合标准
( W( a( ^$ ~2 L3 e- [7 {' A* m+ SGB/T 14487—2008 茶叶感官审评术语
( C. ]6 G3 j3 F+ y% oGB/T 18795—2012 茶叶标准样品制备技术条件8 g$ t4 x* ~7 G0 O2 h
GB/T 18797—2012 茶叶感官审评室基本条件% L, e& |% e$ p9 T0 m
GB 19965—2005 砖茶含氟量
( z! `% O4 h- [" {9 aGB/T 20014．12—2013 良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范
# v4 v7 y6 s' c7 H- fGB/Z 21722—2008 出口茶叶质量安全控制规范
- ?: \9 i" ]5 k9 ^; z0 yGB/T 23776—2009 茶叶感官审评方法
- S2 U, \ `: T; v$ f( {GB/T 24614—2009 紧压茶原料要求7 @0 M9 x/ | u7 D3 @
GB/T 24615—2009 紧压茶生产加工技术规范
4 F7 v( W9 h$ |1 ~' g zGB/z 26576—2011 茶叶生产技术规范 q! D# ^2 E2 s$ }
GB/T 30375—2013 茶叶贮存+ N- B# U9 |. K) W' Y S \" D$ _$ G
GB/T 30378—2013 紧压茶企业良好规范. _7 t! h$ S/ L: I* I
GB/T 30766—2014 茶叶分类) G( r2 _1 @3 m9 d
GB/T 31748—2015 茶鲜叶处理要求
% E1 H6 e) K" f0 m+ R' m9 A- Z1 HGH/T 1070—2011 茶叶包装通则6 y, | Z; I# e
GH/T 1071—2011 茶叶贮存通则
3 V: k9 b* Z8 d- Z6 y8 \GH/T 1076—2011 茶叶生产技术规程
* _2 Y/ q5 q: v( Q: p/ JGH/T 1077—2011 茶叶加工技术规程
& H, H* O6 j1 H' `+ l$ GNY 659—2003 茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量
( V0 ?# F: U6 I# |SB/T 10034—1992 茶叶加工技术术语, p4 F! F7 T+ U$ z7 c' t
SB/T 10035—1992 茶叶销售包装通用技术条件
! j) Y2 b) T7 `/ FSB/T 10036—1992 紧压茶运输包装
- e1 R9 Z, U" J* {; J/ ~SB/T 10037—1992 红茶、绿茶、花茶运输包装
6 O- i, q# P |9 M+ c9 HSB/T 10094一1992 毛茶运输包装
" `. ?. t# V. ?8 T3 vSB/T 10095—1992 茶叶储藏养护通用技术条件: q: M$ Y/ A3 b& L3 Y
" Q5 A/ M) w" o. |2 v. j二、产品标准
8 j; s0 S# N8 d2 ?GB/T 9833．1—2013 紧压茶第1部分：花砖茶7 h" o- \: \/ n+ W3 I
GB/T 9833．2—2013 紧压茶第2部分：黑砖茶) ]# s6 Z+ [5 c; R
GB/T 9833．3—2013 紧压茶第3部分：茯砖茶+ {$ J% E9 E7 j& E9 Q
GB/T 9833．4—2013 紧压茶第4部分：康砖茶; v9 J0 f5 V/ r+ ~$ J! w- |
GB/T 9833．5—2013 紧压茶第5部分：沱茶' O. S2 D( E: A( ?& P$ ~
GB/T 9833．6—2013 紧压茶第6部分：紧茶, X* O+ R& b. o5 Q
GB/T 9833．7—2013 紧压茶第7部分：金尖茶
5 R% c" ]2 W# Y% ?/ K, EGB/T 9833．8—2013 紧压茶第8部分：米砖茶
" l9 m$ t! d- R; T5 qGB/T 9833．9—2013 紧压茶第9部分：青砖茶( o9 Z: g- j+ F0 o9 D) x, H/ K
GB/T 13738．1—2008 红茶笫1部分：红碎茶2 B3 p3 {+ g1 n/ d
GB/T 13738．2—2008 红茶第2部分：工夫红茶
2 r( l- R: G: k5 RGB/T 13738．3—2012 红茶第3部分：小种红茶
8 C) x0 i# f: o- |GB/T 14456．1—2008 绿茶笫1部分：基本要求. }3 [0 z) n* o2 ]8 v6 @6 e4 j& K. R
GB/T 14456．2—2008 绿茶笫2部分：大叶种绿茶
4 E* J% c$ Y8 j) h1 D7 wGB/T 18650—2008 地理标志产品 龙井茶
* X# W0 Z2 @9 k; `/ ]6 L$ @4 l0 C+ _GB/T 18665—2008 地理标志产品 蒙山茶
) K# Z a3 X0 x7 ?7 V- E% ZGB/T 18745—2006 地理标志产品 武夷岩茶# |/ K- T+ c5 ^
GB/T 18957—2008 地理标志产品 洞庭（山）碧螺春茶2 R' @) ^6 w+ s% j7 ^; a* f- J
GB/T 19460—2008 地理标志产品 黄山毛峰茶: b& h6 X) U% g6 T, t
GB/T 19598—2006 地理标志产品 安溪铁观音! J: ^" o, \$ u
GB/T 19691—2008 地理标志产品 狗牯脑茶/ h: x i; ^/ z5 n9 k
GB/T 19698—2008 地理标志产品 太平猴魁茶# D1 f$ ~7 ~2 L' d
GB/T 20354—2006 地理标志产品 安吉白茶
. ^( P6 J+ I ?5 u% JGB/T 20360—2006 地理标志产品 乌牛早茶: P0 B# n9 g3 h
GB/T 20605—2006 地理标志产品 雨花茶# ~$ d! [4 H9 N: U" ?$ s2 V
GB/T 21003—2007 地理标志产品 庐山云雾茶/ h$ ?* ` A: c: K3 S; r3 l
GB/T 21726—2008 黄茶
1 S4 b# _: M o. }2 m4 IGB/T 22109—2008 地理标志产品 政和白茶/ v9 r7 h7 b& N( Z; u6 Q
GB/T 22111—2008 地理标志产品 普洱茶
9 J( Y2 ?* F. _+ O+ lGB/T 22291—2008 白茶
" h- P) ]8 a! a5 f9 y- ?0 P0 a, aGB/T 22292—2008 茉莉花茶
! C5 z# r) A/ A9 m9 kGB/T 22737—2008 地理标志产品 信阳毛尖茶
. [% M% D: R5 `$ jGB/T 24690—2009 袋泡茶2 I4 a% w2 ]; U0 \2 u& S
GB/T 26530—2011 地理标志产品 崂山绿茶
9 z3 ~2 h* m7 X8 I1 y0 d6 mGB/T 30357．1—2013 乌龙茶第1部分：基本要求# k3 B0 \% ]$ f0 E5 M+ y7 p
GB/T 30357．2—2013 乌龙茶第2部分：铁观音7 _ W9 v% n4 q- ^( U
GB/T 30357．3—2015 乌龙茶第3部分：黄金桂0 }9 ?1 r. D) l3 `
GB/T 30357．4—2015 乌龙茶第4部分：水仙9 k" ~: c e1 p! n4 N
GB/T 30357．5—2015 乌龙茶第5部分：肉桂
4 |. i8 H" P0 g7 z$ u! D3 B! e lGB/T 31740．1—2015 茶制品 第1部分：固态速溶茶5 P* i, c# _2 r$ A9 G1 ^4 z' z
GB/T 31740．2—2015 茶制品 第2部分：茶多酚
6 K7 Y- H- I8 n: B& _GB/T 31740．3—2015 茶制品 第3部分：茶黄素
, c3 b) K& }7 r5 F6 f0 U1 bGB/T 31751—2015 紧压白茶3 d$ g- u( r4 S! ~
GH/T 1090—2014 富硒茶9 X% _8 G# L0 w: J2 }' M
GH/T 1091—2014 代用茶
! F6 W$ E% g. Z0 v4 F8 D/ F4 tNY/T 482—2002 敬亭绿雪茶
) Q9 ]- C3 \) Q( T# KNY 5196—2002 有机茶
% I# G' o9 S- ~# e3 QSB/T 10167—1993 祁门工夫红茶茶叶标准汇编 第6版 上册
. ]+ Z& ^" I6 j! m# s- Q游客,本下载内容需要支付 5共享币，购买后显示下载链接立即支付
目录+ s8 b, O% P: J6 s' f
三、检测方法标准
" T1 q9 E* N+ J+ q2 h ^7 b. g8 C3 oGB／T 5009．57—2003 茶叶卫生标准的分析方法
$ b. U2 M: [9 I) M& yGB／T 5009．176—2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定; z$ M1 C+ a8 Y s. A9 p% |' v
GB／T 8302—2013 茶 取样
" Z/ B* } H; a1 y2 n1 a2 i. ?( O, Y5 ^GB／T 8303—2013 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
* L7 P) a* v% SGB／T 8304—2013 茶 水分测定
9 i- C6 b8 ~* f OGB／T 8305—2013 茶 水浸出物测定0 T0 \. u0 h1 T* O
GB／T 8306—2013 茶 总灰分测定) ?* J1 R, q& q0 f7 j
GB／T 8307—2013 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分测定5 L: X/ o3 d" f3 p$ e
GB／T 8308—2013 茶 酸不溶性灰分测定
2 e8 s7 a( U& Q* {( S1 a4 |* U; o! bGB／T 8309—2013 茶 水溶性灰分碱度测定/ o# z. B# U N6 \/ o3 {! X( F6 O
GB／T 8310一2013 茶 粗纤维测定9 L# ?4 |; M& E
GB／T 8311一2013 茶 粉末和碎茶含量测定
- t5 u* S* d) p' J" i& V3 lGB／T 8312—2013 茶 咖啡碱测定
, D3 I% j% c( P! V PGB／T 8313—2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法' E8 i7 W( ?+ o& c8 G/ w0 {
GB／T 8314—2013 茶 游离氨基酸总量的测定
: G: `9 Z- Q" ^- N; XGB／T 18625—2002 茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法酶抑制法5 S% W9 T- {* E/ X5 H: [, r
GB／T 18798．1—2008 固态速溶茶 第1部分：取样
4 N+ i* l, L3 R( _/ D# pGB／T 18798．2—2008 固态速溶茶 第2部分：总灰分测定, S+ p; B( n; E& C5 Q* L( X
GB／T 18798．3—2008 固态速溶茶 第3部分：水分测定
8 J& n4 T4 g1 J4 E8 Z: TGB／T 18798．4—2013 固态速溶茶 第4部分：规格
/ N+ m9 |. q( f. u8 kGB／T 18798．5—2013 固态速溶茶 第5部分：自由流动和紧密堆积密度的测定
3 U/ u" a' ?; s& c: v! AGB／T 21727—2008 固态速溶茶儿茶素类含量的检测方法
9 x. d; @- {1 P) l/ H: f) [/ K+ KGB／T 21728—2008 砖茶含氟量的检测方法
( c" O7 Y% e( k1 E7 j( dGB／T 21729—2008 茶叶中硒含量的检测方法
" ~; s3 H4 M6 n9 @2 ?GB／T 23193—2008 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法5 n# C; D: o) ~* X
GB／T 23204—2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱—质谱法
( n' t e G( M0 x6 p7 o7 ]' l5 CGB／T 23205—2008 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱—串联质谱法8 Y7 u* n9 p: p* \7 G
GB／T 23376—2009 茶叶中农药多残留测定气相色谱／质谱法
* d; z7 n6 o$ y- h1 O; A. r2 _3 D- MGB／T 23379—2009 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法, L% L, [ u2 K/ t% k$ w
GB／T 30376—2013 茶叶中铁、锰、铜、锌、钙、镁、钾、钠、磷、硫的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法$ A/ a7 M5 J4 n' _4 S/ D
GB／T 30483—2013 茶叶中茶黄素的测定 高效液相色谱法
( g2 R$ K' F- d& y
3 A3 `& O f* Y( j% Y3 G8 m四、其他相关标准7 W( n! ^* i) o2 }+ e' C
GB 7718—2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则0 p$ I2 V2 W: k* u' y
GB 11767—2003 茶树种苗! K1 [( }" G( ~/ Q
GB／T 18204．2—2014 公共场所卫生检验方法 第2部分：化学污染物' ?. P1 R8 \1 w9 r. }
GB／T 18204．3—2013 公共场所卫生检验方法 第3部分：空气微生物
0 h& s$ @5 \" NGB／T 18526．1—2001 速溶茶辐照杀菌工艺
+ Y+ L0 Y$ }0 j! O% ^GB／T 25436—2010 热封型茶叶滤纸
( M5 s5 e1 ?) ^& k4 l" q" j9 v0 MGB／T 28121—2011 非热封型茶叶滤纸+ y( N* n5 p& Q7 }1 t' S/ t! a
GB／T 30377—2013 紧压茶茶树种植良好规范. j3 R4 k0 {+ u' [8 x
GB／T 31280—2014 品牌价值评价酒、饮料和精制茶制造业
8 n8 O5 y5 p( LGH／T 1103—2015 茶馆经营管理通用规则
: H0 A) r/ W0 ]" E) L( n1 nGH／T 1104—2015 茶叶专卖（营）店经营管理规范/ d+ V# {) B) U" Y+ L, {, a. z
GH／T 1105—2015 茶行业网店经营管理规范& h x' `3 f* g( g _7 i
NY／T 225—1994 机械化采茶技术规程; F% b) e4 Z) \ y4 O
NY／T 5018—2001 无公害食品 茶叶生产技术规程$ s3 L0 V2 }# K f! }6 }
NY／T 5019—2001 无公害食品 茶叶加工技术规程+ _5 ~ [6 X3 O0 T2 V: K
NY 5020—2001 无公害食品 茶叶产地环境条件
% l, ?0 c& D1 N1 b- QNY 5123—2002 无公害食品 窨茶用茉莉花产地环境条件
# {6 w, G: Q, M7 lNY／T 5124—2002 无公害食品 窨茶用茉莉花生产技术规程
& @, s' l1 W1 C6 l* N) K5 n$ p wNY／T 5197—2002 有机茶生产技术规程
8 w# z. g+ \7 s. Q. E7 ]NY／T 5198—2002 有机茶加工技术规程
9 ]3 l- h# ~- O( w- K( QNY 5199—2002 有机茶产地环境条件4 w, `# g- r+ V N
SB／T 10560—2010 中央储备边销茶储存库资质条件- {$ v: t/ e9 B; B9 K5 s7 E
SB／T 10654—2012 茶馆经营服务规范$ ?: q9 M- U2 C3 N. y& t0 _
SB／T 10733—2012 茶艺师岗位技能要求! q% M& [( g/ U6 w
SB／T 10872—2012 农产品批发市场商品经营管理规范 第1部分：茶叶
) a& L3 ~3 l" c/ I) q- h: LSB／T 11061—2013 茶叶交易市场建设和经营管理规范& f9 |/ ?- w5 P: u$ o
SB／T 11072 2013 茶馆等级划分与评定0 v9 o' Y* C" C4 q+ ?
附录/ F: f3 y7 x& X
部分茶叶相关行业标准目录
h9 F" ], |5 U, t0 [# M茶叶标准汇编 第6版 下册2 J6 g5 l% n4 E8 {0 m) T4 S/ z
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9 k3 p* G* v) X8 I0 c6 |, Z
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