《今日凉茶》(第一版) 佘自强 广东南方日报出版社

　　作为世界非物质文化遗产的凉茶逐渐成为人们生活中常见的功能饮品，看似简单，却有大学问，佘自强《今日凉茶》**版面世后即受到读者热捧，二版不仅收录了更多的凉茶，同时对前版编排进行了修订，使得“按需索茶”更易检索。
　　饮用凉茶被证明是历来实现清热下火、消暑祛湿等功能*简便又行之有效的方法，这一养生方式被越来越多的人接受和喜爱，但市面上却缺少指引人们正确煲凉茶、喝凉茶的读物。《今日凉茶》集作者多年搜集和改良凉茶的珍贵经验与成果，所收录的近200剂凉茶不仅均有明晰的用料、煎煮饮用方法、适用情况和详尽方解，还赋予凉茶有别于传统凉茶的新功效和意义，使之贴合现代人生活环境与体质变化，使民众能真正从凉茶中获益。其所设“按需索茶”的特色版块，更从专业的角度引导读者因应个人和时节的具体情况正确用茶。本书集性、实效性、广泛的适用性于一身，是居家的养生宝典。
( D% m( r- {3 U　　1.市面上难得的系统介绍正确煲凉茶、喝凉茶，详解凉茶珍贵读本。
7 P) m$ [6 s: R* Y9 I5 R　　2.煲汤明星佘自强多年搜集、研究、改善传统凉茶和发展适合现代人饮用的新式凉茶之集萃。
4 M, l( c5 [/ W: C　　3.专家推荐。特殊津贴专家名中医余绍源教授专文力荐，原广东省中药学会常*理事广东省中医院黄仲甫主任药师指导。
; u- \5 p  B+ T& O% |; _5 K　　4.披*王老吉、鲁太爷甘*茶、午时茶、神曲凉茶等传统古方。
　　5.特别提供甲型H1N1流感、非典（SARS）、手足口病、禽流感等预防组方。
2 m" g8 ^) d9 b1 Y- t8 |! t5 o　　6.按需索茶，提供多种找到适用凉茶的分类途径，人人均可喝得放心。
5 c* e* d5 D, B9 f$ ^　　7.传统秘方、改良组方、时行疫病病适用凉茶一网打尽，近200剂凉茶确保家庭中的每一成员都能找到适己所需。
　　读者对象 中老年读者、家庭主妇，喜欢喝凉茶、喜欢凉茶文化的人（可发展的读者：注重自身健康状况，并期望通过中医和简便天然饮食养生方法来实现自我调理的中青年、白领）。
　　内容提要
% ^- Z% t) B6 `0 M　　甲型H1N1流感怎样预防？喝凉茶！如何防治手足口病？喝凉茶！地震、洪涝等自然灾害引发疫病怎么办？喝凉茶！熬夜虚火如何是好？喝凉茶！冬季频繁打火锅引起燥热有何对策？喝凉茶！老年人可以喝凉茶吗？可以！有无适宜孩童饮用的凉茶？有！但是，你又知不知道，喝凉茶必须先“把脉”，因人、对症，在适宜的时节、用正确的方法饮用凉茶，才能使之成为真正的“良”茶，有益身体。“广州汤王”佘药师集多年收集、研究凉茶的丰厚经验，并顺应现活环境以及人们的生活习惯对凉茶进行改良，将近200剂实用、有效验的凉茶献给读者。同时从专业角度，用通俗语言详细分析每则凉茶的具体用法、适用病征、用茶宜忌、凉茶中各种成分的所发挥的作用。更难能可贵的是，作者把适用于不同疾病、不同体质与年龄的人、不同季节、不同作方法的凉茶制成便捷的索引，让每一位手执此书的读者，都能时间找到适用的凉茶，享受凉茶带来的清凉健康。
5 }  `# n/ n$ ^0 T" ?: R4 V1 @　　目录
# z1 g; r8 S4 ?9 g# `6 r　　序
- E6 T9 P0 ~0 c　　如何使用本书
　　凉茶的由来与发展
　　煲一壶好凉茶
　　凉茶『会喝』更有效
  f# L. p) E1 t4 X2 T/ m( ~" V! n　　按需索茶
　　流行性传染性疾病适用凉茶
　　常见疾病适用凉茶
　　儿童适用凉茶
1 o% w6 i; Z( A' y5 z  e2 \  U0 w　　长者适用凉茶
' o& t# w, |3 Q' L+ x! ^　　各种体质人适用凉茶
2 i3 r" o0 j; T　　四时适用凉茶
! [4 L" A: O3 ?　　简易凉茶
　　凉茶方解
% D5 G0 K5 Q5 Y( B& k% ~　　附录一：拼音索引
0 z/ W2 Z$ u: W1 @; i8 M" M　　附录二：部分罐装/盒装凉茶（植物饮料）简介附录三：部分药材常用别名对照表
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