新零售狂潮：数据赋能╳坪效革命╳短路经济，优化人、货、场效率，迎接零售新未来

　　新零售狂潮：數據賦能╳坪效革命╳短路經濟，優化人、貨、場效率，迎接零售新未來
! `) M% ?3 Z1 G- I; C, |: g8 q　　作者： 劉潤
　　出版社：寶鼎
% _! w& `: Y" S8 Z4 ~　　出版日期：2019/04/03
% d1 v- a% }1 k* g1 ~/ K　　語言：繁體中文
2 c* B$ m4 g* |# n# K! A7 G0 {　　詳細資料
+ q) D2 q) q- a" V6 w: o* p　　叢書系列：好想法
9 M) S$ h$ N/ C8 q+ O! Z4 V　　內容簡介
4 \5 k/ Q3 ?4 _1 Z; R　　傳統零售業感到「末日降臨」，消費品零售總額反而增加？
　　顧及了產品導向與顧客需求，業績卻不見起色？
　　當零售業者放棄希望，「新零售」的出現將成救世主？
　　自2016開始，馬雲、雷軍、劉強東都不約而同提出「新零售」的概念，可謂中國新零售元年，網路與實體的戰爭也延燒至今。但是，究竟什麼才是新零售？最多人提及的是「線上導流到線下」、「線上取代線下」，或是「線上與線下結合」?6?8?6?8但難道我們只能在這些選項中選邊站？新零售究竟在談什麼？為什麼我們需要認識新零售？
　　暢銷書《5分鐘商學院》作者、跨國企業戰略顧問劉潤最新力作——《新零售狂潮》，用一貫深入淺出的風格，條理分明的告訴你何謂新零售，輔以店家成功案例，掌握3大要件「數據賦能 × 坪效革命 × 短路經濟」，小賣主也能成為大賣家！
　　零售模式的演進，遠從以物易物的古文明時期開始，一直到集市的出現，歷經百貨公司、連鎖商店、超級市場等變革，每一次技術的革新，讓人與貨中間的消費場域不斷改變。換言之，這些演進的目的是透過嶄新科技，使商品在「人、貨、場」之間有效傳遞。21世紀，網路帶來的改變是出現更高效率的零售，因此新零售並非線上和線下之爭，而是「高效和低效之爭」。
6 P5 s3 r" O2 n6 `. |  w　　打造更高效的新零售模式，優化「人、貨、場」3大要件，迎接零售新未來：
% X# X& `: K$ R  A  H/ d" E  z/ L　　數據賦能：將資訊流、現金流與物流組合成萬千變化，比較線上與線下的優劣藉此提升零售效率。
　　中國最大購物節「雙十一光棍日」，物流公司早在3個月前便預先準備商品，當商品加入網路購物車，顧客喜好已被預測。
0 T4 f2 }& e( ^　　「天貓小店」用線上無法取代的體驗性及距離遠近，改革傳統雜貨店，讓店面周邊的網路高人氣商品留在實體販售。
　　坪效革命：將消費行為看作一個漏斗，人從貨場進入，購買商品再回頭，從流量、轉換率、客單價到回購率即為銷售漏斗的模式。坪效革命，就是提高漏斗內各層的數值。
　　「猩便利」設置無人商店以及自動煮麵機，嘗試開發新流量。讓過去被坪效極限制約的傳統零售，化為可衡量的指數。
　　「蝶衣Box」與理髮廳、便利商店和美容院異業結盟，透過大數據，推薦顧客可能會喜歡的商品，增加回購率。
( H0 Q4 b+ `( t7 ]& c3 K　　短路經濟：商品供應鏈為D（設計）－M（製造）－S（供應）－B（大貨場）－b（小商家）－c（顧客）。環節愈短、效率愈高，甚至反向連結。最終人與貨不必在商場相見。
　　Costco」借助M2B模式，以會員制加強顧客黏著度並降低進貨價和零售毛利，截斷供應鏈，取得巨大成功。
　　「紅領西服」使用C2M反向商品供應鏈，從顧客下單開始客製化，量身打造專屬消費者的獨家商品，減少庫存。
' |5 l) ~! q( s3 p& ~5 e4 k! d6 b　　會開車的老司機不見得懂車，在變革的時代，你需要進化的思維。掌握本質，才能理解商業模式。你，才是未來社會的大贏家。
" Z- Q; U. a% K  Y% p　　名人推薦
; w7 s1 P) Y" Z7 F3 C　　何英圻／台灣新零售教父暨91APP董事長
. _* q% s1 e2 z　　吳曉波／著名財經作家、「吳曉波頻道」創始人林奇芬／Money錢雜誌顧問、理財作家
6 ~& d, x  S$ c9 k- n0 t% y　　林建江／世新大學企管系助理教授
4 U/ L/ d8 \3 r9 i; Z# I3 v　　林翰霆／RefLink芮羚數字營銷集團創辦人
　　侯毅／盒馬鮮生創始人
! y3 [; q! {7 q) t# B5 p　　張鈿浤／神腦國際數位創新事業部總經理
. L/ J$ ?6 m7 O; r( H9 c; v6 e　　郭瑞祥／台灣大學管理學院院長
8 s) m% z. Y1 u0 g' y$ l　　黃俊堯／台灣大學商學研究所教授
　　楊柱祥／群創光電總經理
　　鄭凱文／燦坤線上營運長
) H8 J! Y- C& C) t" Z( ~7 O　　盧希鵬／台灣科技大學資訊管理系特聘教授
　　謝文憲／知名講師、作家、主持
　　羅振宇／羅輯思維、得到App創始人
+ N! O1 R' i6 v5 ~& @4 N% j/ s: i' l　　（依姓氏筆劃排序）
6 u( K& }# u/ e1 E8 t2 f( ~　　作者介紹
　　作者簡介
　　劉潤
. H( H4 G  P5 C6 U1 p　　潤米諮詢董事長，網路轉型專家，擁有29萬以上用戶的私人商學院——「得到」專欄《劉潤?5分鐘商學院》創始人。前微軟戰略協作總監，骸�枴�百度、恆基、中遠等眾多大企業的戰略顧問。
　　工作、公益之外，愛好旅行，徒步戈壁，環騎青海湖，到達珠峰大本營，登上南極大陸，抵達北極點，探訪達爾文島，登頂非洲吉力馬扎羅。
( H! F9 W8 i* u' \; l0 o) g- W　　著有《2012，買張船票去南極》、《人生，就是一場突如其來的旅行：從微軟到北極點》《互聯網+》、《互聯網+戰略篇：傳統企業，互聯網在踢門》、《趨勢紅利》、《5分鐘商學院?9?9商業篇》、《5分鐘商學院?9?9管理篇》、《5分鐘商學院?9?9個人篇》、《5分鐘商學院?9?9工具篇》。
　　目錄
$ H1 b7 H$ d  c) E" A　　推薦序
　　致台灣讀者序
: l" Z) K% b8 ]　　第一章 探尋新零售博奕本質
　　第1節 為什麽會出現新零售
　　馬雲、雷軍和劉强東的「不約而同」
　　王健林和馬雲的「億元賭局」
　　第2節 理解新零售前，先理解零售
　　零售，連接「人」與「貨」的「場」
8 l% W* P' p6 {# [7 P　　人：流量×轉換率×客單價×回購率
　　貨：D—M—S—B—b—C
　　場：資訊流＋現金流＋物流
　　第3節 什麼是新零售
　　到底有沒有新零售
4 }# M0 n3 T8 G- h/ W　　新零售，就是更高效率的零售
0 B" I# b; ^- e* W8 h9 d9 E　　第二章 數據賦能：線上、線下都不能代表新零售第1節 零售，從來沒有「本質」的交易結構
9 ?) B. l/ i5 a5 d) m　　「三流」如水，沒有本來的樣子
! p' Y9 t. T' m0 H　　誰該為資訊流買單
* `8 E, g) Z# Q7 c　　第2節 資訊流：高效性 vs. 體驗性
　　網路：資訊流的高速公路
　　線下：無法取代的體驗性
　　新零售：用數據爲體驗性插上效率的翅膀
, e. E. y. I/ ]  w; t# j' v　　第3節 現金流：便攜性 vs. 可信性
　　網路：前所未有的便捷
/ f) \/ \; M( E0 y# h1 D2 V, ?　　線下：見面，還是更值得信任
　　新零售：用數據建立新的信用
　　第4節 物流：跨度性 vs. 即得性
3 D  M. p. s8 F* c( g$ `# a　　網路：全世界的好東西，向你飛奔而來
　　線下：我馬上想要，就要立刻拿到
　　新零售：大數據讓「快」和「近」殊途同歸
　　第5節 天貓小店：大數據助力線下零售
9 x+ I; b5 F) u　　千店千面，精準匹配社區消費群體
9 o5 `$ }4 C: L7 `: k: O　　便利商店，大容量「流量蒐集器」
( |$ r' j( n- v　　第三章 坪效革命：從「人」的角度理解新零售第1節 銷售漏斗公式
　　流量：一切與消費者的觸點
! c* e6 Z& o0 }. `2 r8 ]  N2 m　　轉換率：提高轉換率，找對社群很重要
　　客單價：更透析數據，更洞察用戶
　　回購率：體現「忠誠度」
% p  ^. q- _  j% N' C" L! u　　第2節 小米新零售，如何做到二十倍坪效
　　選址對比快時尚＋低頻變高頻
3 E- A9 q9 X4 l" C0 ?0 ^, F　　爆品戰略＋大數據選品
" i% y" i; X9 P1 O5 k　　提高連帶率＋增加體驗感
　　強化品牌認知＋打通全通路
　　第3節 盒馬鮮生，被實體店面武裝的生鮮電商
　　想成大事，必須要頂層設計
7 H9 k, @  t/ w  ^　　現買現吃，打造極致體驗
# {! e4 u- ]( h, j7 S3 i" x9 Z9 w　　為什麼必須用應用程式才能買單
　　三十分鐘物流打造「盒區房」
　　坪效革命，來自完全不同的交易結構
　　第四章 短路經濟：環節愈短，效率愈高
　　第1節 商品供應鏈：人與貨不必在商場相見
　　定倍率
+ n/ ~# t* X; ]+ {　　短路經濟
　　第2節 Costco：M2B成就零售「優等生」
% [8 a+ r: A( A0 U  ^. W/ n　　會員制引領Costco
　　低價格+高口碑，會員費反哺利潤
9 t  I+ ], _  j7 i( }& x　　第3節 名創優品：M2b讓實體小店擁抱春天
4 H: V$ R$ B, K1 S　　黃金地段的小生意
　　別人投資，自己管理
　　聚沙成塔的規模效應
　　第4節 閒魚、瓜子二手車：C2C打開萬億二手市場用「魚塘」構建C2C
6 \5 I4 V& p6 W; P　　二手車市場的「終極模式」
　　第5節 天貓小店：S2b賦能傳統雜貨店
6 F+ Q5 S: m" q8 h) q8 ]　　給小賣店配備「現代化武器」
) z2 B: e) R, l/ G: l* {5 t　　零售業之外，超多小b等待賦能
　　第6節 骸�枴⒈匾�、紅領：鏈條反向模式走高質低價路線C2B：骸�柕臒o燈工廠
　　反向＞訂製：必要商城
　　C2M：紅領十五年的試驗
0 n# a5 [# E- @+ c  k- {　　第五章 未來已來
( [; k7 W# d% B  Z  V$ r$ Z- H4 J　　第1節 變革時代的思維模式
　　進化思維：日心說不是本質，地心說更不是
( S7 Z  f% p  z" W- ~5 s* x　　本質思維：老司機未必懂車
　　系統思維：商業模式，利益相關者的交易結構
6 X: _7 |9 m* z+ ]! f　　第2節 新零售的未來
　　代表工廠，還是代表用戶
　　為資訊流付費，會成為趨勢嗎
. w+ f/ R, i% r2 w2 w　　無人商業模式，是曇花一現嗎
　　蒐集流量，腦洞打開了嗎
0 r  V. ?4 J1 O7 a3 U# k　　序
　　致台灣讀者序
+ v8 y3 J& H5 ~$ \! z　　親愛的台灣讀者，你們好。
　　感謝寶鼎出版社夥伴們的努力，使得我的新書《新零售狂潮》來到你的面前。
' y& |6 a, ^2 `2 N- t　　回顧去年，有幾大風口不容錯過，人工智慧（AI）、自動駕駛和後來居上的區塊鏈，以及持續洗版的新零售。
! P. z3 v4 G1 z7 o: i% K　　為什麼要寫這樣一本書？其實原因很簡單，因爲我看到了零售業面臨的一個個悖論。
" O/ A/ t# g2 y/ C, O& ~8 s0 S- k　　過去幾年，零售業受到很大挑戰。零售巨頭沃爾瑪（Walmart）二〇一六年在全球關閉兩百六十九家店面，裁員一?9?9六萬人；僅二〇一七年上半年，沃爾瑪在中國關閉的店面數量就達十六家之多。與之相對應的，則是人們很少逛實體超市了。我自己至少有一年多沒有去過沃爾瑪或家樂福這樣的大型超市。
　　超市的日子不好過，商場同樣慘澹。很多曾經火爆一時的百貨商場，現在門可羅雀。服裝專賣店的生意也並不好做。
　　而另一邊，電子商務看似高歌猛進，導致很多做傳統零售生意的人都非常痛恨電商，他們認爲網路公司在掏空實體經濟。但事實是這樣嗎？
　　我們來看一組數據。當大家覺得零售愈來愈難做時，二〇一七年全年社會消費品零售總額三六六二六二億元 ，比二〇一六年增長百分之十?9?9二；當鞋類品牌達芙妮覺得鞋子愈來愈難賣時，二〇一七年鞋類消費總額比二〇一六年上漲百分之七?9?9八。這說明消費者並沒有少買鞋子，反而買得更多了。
0 ?- h/ [7 N+ f  P　　這是一個很有趣的悖論：很多傳統零售企業覺得「末日降臨」時，整個中國的消費品零售總額不但沒有減少，反而在增加。為什麼？
　　過去，我們說零售的本質就是要給顧客提供最好的商品，這是產品導向；要給客戶提供極致的服務，這是顧客導向。産品導向和顧客導向本身沒錯，但今天傳統零售企業沿用產品導向和顧客導向的打法，卻遇到很大問題，直接表現就是銷售額减少，這說明了什麽？
# ^2 J8 K" W) h) _　　在這本書中，我會詳細闡釋到底是什麼原因，造成這些令傳統零售商們「苦惱」的悖論，以及到底什麼是新零售。
　　產品導向和顧客導向是不是零售的本質？事實上，產品導向和顧客導向的「失靈」，說明當下零售業的變革並非產品導向和顧客導向的創新，而是一個結構性變革。因爲消費品零售總額在上升，一部分企業銷售額下降，一定有另外一部分企業賺到更多的錢，爲用戶提供了更多的産品和服務。一部分零售企業因此遭受到前所未有的巨大挑戰。
5 a- }6 |  a4 B0 e. i/ B1 y　　爲什麽零售業會面臨結構性變革？其實每一次新技術、每一個效率工具、每一種新生産關係的出現，都會大規模地改變一些商業模式。從整體方向上來說，一定是向效率更高的商業模式發展。
　　舉一個很容易理解的例子。在商業的底層邏輯中，有個概念叫定倍率。假如一件衣服生産出來的成本是一百元，消費者花五百到一千元買到手，意味著這件衣服的價格翻了五至十倍於它的生產成本，五至十倍就是其定倍率。
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