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标题: 茶叶标准汇编 第6版 上册 中国标准出版社 编 [打印本页]
作者: ynjie    时间: 2020-3-4 12:59
标题: 茶叶标准汇编 第6版 上册 中国标准出版社 编
本帖最后由 ynjie 于 2020-3-4 13:13 编辑
4 Y$ ~& K; L$ H* _8 D) B  T! e% V$ J' B2 V# h" ]* Q
内容简介+ s/ B6 F) F, G& N# v
　　《茶叶标准汇编（第六版 上册）》内容包括综合标准和产品标准两个部分，收集了国家标准55项，国家标准化指导性技术文件2项和行业标准16项。
9 M0 U( p/ s6 o, L& m+ v8 h9 y　　《茶叶标准汇编（第六版 上册）》可供茶叶生产、科研、销售单位的技术人员，各级监督、检验机构的人员，行业管理部门及标准化管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考。- [  M" ?; j4 R
目录6 j4 a  j$ z- R. [+ T6 ~
一、综合标准
6 M! C8 N, n) c1 TGB/T 14487—2008 茶叶感官审评术语
9 v$ i: o0 f" C. b4 E3 N: jGB/T 18795—2012 茶叶标准样品制备技术条件( u+ O* J; U9 o+ r, t
GB/T 18797—2012 茶叶感官审评室基本条件
) r' L$ e% e1 j5 w- Q: O6 F9 VGB 19965—2005 砖茶含氟量
0 r/ \( v4 ]$ c5 T- @  JGB/T 20014．12—2013 良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范
, }; `( ~; N& y( {  ~7 ]  fGB/Z 21722—2008 出口茶叶质量安全控制规范
" C8 C7 @/ e& j( E* r" G' kGB/T 23776—2009 茶叶感官审评方法
2 g; B* Q, F* |: ?! V) T6 Y$ d( cGB/T 24614—2009 紧压茶原料要求
/ A& W3 c/ Q! U2 R! K" MGB/T 24615—2009 紧压茶生产加工技术规范
: r5 b9 c0 \0 C! h8 yGB/z 26576—2011 茶叶生产技术规范
$ a& f$ `! y  \GB/T 30375—2013 茶叶贮存  s, \6 z' g0 f8 T" {+ o; X
GB/T 30378—2013 紧压茶企业良好规范' ^' a- c1 X- r7 }* G. w1 n
GB/T 30766—2014 茶叶分类
) j/ A6 n" i+ u! BGB/T 31748—2015 茶鲜叶处理要求9 h  H. j9 a. O: h' b" y5 A2 n
GH/T 1070—2011 茶叶包装通则
( `- R6 E6 r1 i9 S. JGH/T 1071—2011 茶叶贮存通则
, N) V* t; H  e, CGH/T 1076—2011 茶叶生产技术规程
, a& ~, s5 q0 e4 j% t' lGH/T 1077—2011 茶叶加工技术规程
; ~3 _8 l- s# n" ]NY 659—2003 茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量# O. q/ Z/ d% A) i! E: t$ |
SB/T 10034—1992 茶叶加工技术术语/ b7 V5 |' Z3 i. R7 T" V* Q
SB/T 10035—1992 茶叶销售包装通用技术条件
1 G1 i5 E6 j3 \' N+ M; z: |: U, ZSB/T 10036—1992 紧压茶运输包装
6 m9 `$ j" L5 G4 e& i9 m# q; A/ ESB/T 10037—1992 红茶、绿茶、花茶运输包装
3 l; j- J: f$ G3 ^SB/T 10094一1992 毛茶运输包装# @! b: d5 l; Z$ q8 J0 a4 u) p
SB/T 10095—1992 茶叶储藏养护通用技术条件
: g: g$ R  [" p) ~' q- B; _( W7 l
2 q0 R. b; g; ]- x二、产品标准: p/ _8 |8 H8 N) q4 _  h- E
GB/T 9833．1—2013 紧压茶第1部分：花砖茶
! H' l: K& c; `/ W$ wGB/T 9833．2—2013 紧压茶第2部分：黑砖茶( k7 @7 j6 Y' I2 f' T: [* p) [7 y
GB/T 9833．3—2013 紧压茶第3部分：茯砖茶
4 N0 f$ g4 X$ w+ C* |: YGB/T 9833．4—2013 紧压茶第4部分：康砖茶) B2 w' h9 [0 n( Y
GB/T 9833．5—2013 紧压茶第5部分：沱茶1 _- ?# C" a- r2 A: ?
GB/T 9833．6—2013 紧压茶第6部分：紧茶/ v8 p( n$ y( v. G
GB/T 9833．7—2013 紧压茶第7部分：金尖茶
3 c& \/ z0 h- M" |% O& Y  _& wGB/T 9833．8—2013 紧压茶第8部分：米砖茶
& B/ E( G- u. \5 @! ?" L7 dGB/T 9833．9—2013 紧压茶第9部分：青砖茶4 S0 I2 A( W6 c; R5 [
GB/T 13738．1—2008 红茶笫1部分：红碎茶
2 c6 P* [% W5 F; t$ y4 X3 q' E* pGB/T 13738．2—2008 红茶第2部分：工夫红茶, ^5 j  q7 R4 f. M1 M
GB/T 13738．3—2012 红茶第3部分：小种红茶! ]3 ?2 H2 }' |7 G! h
GB/T 14456．1—2008 绿茶笫1部分：基本要求
3 t& W0 e$ V3 BGB/T 14456．2—2008 绿茶笫2部分：大叶种绿茶. j* c5 O  S( m, x, _) r" e/ @
GB/T 18650—2008 地理标志产品 龙井茶
' ]3 A9 u# }. |! k" CGB/T 18665—2008 地理标志产品 蒙山茶. D; I9 Z# c' J9 ~/ P# n; f: g  k# B
GB/T 18745—2006 地理标志产品 武夷岩茶
; C8 B$ ?: [. |/ Y% ?GB/T 18957—2008 地理标志产品 洞庭（山）碧螺春茶; V7 `- f# {; b' f' q. F' F8 t, u
GB/T 19460—2008 地理标志产品 黄山毛峰茶& O( K: J1 {) G7 P6 w" P
GB/T 19598—2006 地理标志产品 安溪铁观音) Y' J5 j' T. t8 n+ P
GB/T 19691—2008 地理标志产品 狗牯脑茶
6 W' A$ W- I5 ]& P  l) T2 X  Q9 B+ CGB/T 19698—2008 地理标志产品 太平猴魁茶1 i- q6 e* H( W( _3 W5 P. `: s
GB/T 20354—2006 地理标志产品 安吉白茶' r" a* ]. S3 m- x, [
GB/T 20360—2006 地理标志产品 乌牛早茶
" e/ o" ~2 Y% Y6 jGB/T 20605—2006 地理标志产品 雨花茶
& I* s5 c, B: qGB/T 21003—2007 地理标志产品 庐山云雾茶- u8 h; e* ~/ t: `
GB/T 21726—2008 黄茶
/ _: H% Q4 \5 _: ]4 ?7 TGB/T 22109—2008 地理标志产品 政和白茶0 @0 O1 ~9 U6 s3 ~" g, I) E% L
GB/T 22111—2008 地理标志产品 普洱茶
/ W* `6 d& t* U3 J3 c! K. OGB/T 22291—2008 白茶
/ J. n% D( C, U( O1 ~( gGB/T 22292—2008 茉莉花茶; c; W9 O* [" }  G/ Y9 o
GB/T 22737—2008 地理标志产品 信阳毛尖茶
: l3 I  f4 Q; I/ P7 L3 ^& E7 bGB/T 24690—2009 袋泡茶: S" ]7 y1 h4 l
GB/T 26530—2011 地理标志产品 崂山绿茶7 S7 F3 ~) Y! _# ~8 i1 D, n- i
GB/T 30357．1—2013 乌龙茶第1部分：基本要求
% w/ o* C" N. [8 U9 l: PGB/T 30357．2—2013 乌龙茶第2部分：铁观音8 \3 i5 z" T9 _( m5 C- \4 Q
GB/T 30357．3—2015 乌龙茶第3部分：黄金桂( R0 P8 D- B, |2 \" p
GB/T 30357．4—2015 乌龙茶第4部分：水仙
1 g! `) a) c; o& I. n' N9 H6 KGB/T 30357．5—2015 乌龙茶第5部分：肉桂4 ~& \" l* F  Q( v$ f0 F0 `
GB/T 31740．1—2015 茶制品 第1部分：固态速溶茶
* n  Q1 w0 L* y/ Z5 ^( o0 hGB/T 31740．2—2015 茶制品 第2部分：茶多酚# y) K  k3 o' V
GB/T 31740．3—2015 茶制品 第3部分：茶黄素: }6 x3 j$ f" b7 e, V
GB/T 31751—2015 紧压白茶
6 G' N# m4 |/ T" f% W4 T) SGH/T 1090—2014 富硒茶# J; p* W5 R0 A; h: ]# A% }7 u& R- H
GH/T 1091—2014 代用茶
; d3 D# e) f9 \! f. H- `2 pNY/T 482—2002 敬亭绿雪茶5 B" C# \7 r3 I  @6 o' o1 C& \1 h4 D
NY 5196—2002 有机茶
& Z0 i% w6 z/ w6 cSB/T 10167—1993 祁门工夫红茶茶叶标准汇编  第6版  上册
! B9 @1 ~0 J' z+ x4 ~# j5 {**** 本内容需购买 ****　　《茶叶标准汇编（第六版 下册）》可供茶叶生产、科研、销售单位的技术人员，各级监督、检验机构的人员，行业管理部门及标准化管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考。
+ f# I5 v: S+ |5 j) w目录
; ?! r1 }8 o. I" x4 @! w( c三、检测方法标准" ^1 O4 ]4 a) _; S  Q$ N
GB／T 5009．57—2003 茶叶卫生标准的分析方法
+ O  B. t: t5 i/ k$ ]: mGB／T 5009．176—2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定6 ?% ^9 }7 d) R9 O$ C4 \& D9 S
GB／T 8302—2013 茶 取样
0 R; t; ~# V7 {* ^$ R& H1 a3 TGB／T 8303—2013 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定) d$ A% d2 o, p3 B4 Y1 v
GB／T 8304—2013 茶 水分测定
( }% S' d* P2 K- aGB／T 8305—2013 茶 水浸出物测定
) y$ K. ?7 r9 L" \" _GB／T 8306—2013 茶 总灰分测定
9 i( ^: \% V1 q! E: iGB／T 8307—2013 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分测定
0 _. H9 n( ^2 S, pGB／T 8308—2013 茶 酸不溶性灰分测定
( h7 s, v* ^2 @4 Z6 LGB／T 8309—2013 茶 水溶性灰分碱度测定7 s' G! n: b5 I5 v
GB／T 8310一2013 茶 粗纤维测定$ w% w- J/ i6 ^" T7 T
GB／T 8311一2013 茶 粉末和碎茶含量测定
- F6 O& E$ }; G9 J8 o4 V2 Z/ a2 [; h: nGB／T 8312—2013 茶 咖啡碱测定
7 C6 T/ m# k' ]9 C7 }GB／T 8313—2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法- ]. r) c! R! X/ A  M
GB／T 8314—2013 茶 游离氨基酸总量的测定7 c1 u( U  U  ?* [& \
GB／T 18625—2002 茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法酶抑制法, g: g8 o" P% Q6 [7 {
GB／T 18798．1—2008 固态速溶茶 第1部分：取样) F2 y% Q2 p2 l, X$ J& \
GB／T 18798．2—2008 固态速溶茶 第2部分：总灰分测定" ]" ~& `9 x6 ^+ @* \
GB／T 18798．3—2008 固态速溶茶 第3部分：水分测定8 Y: D4 Z% G( D& @% E% g
GB／T 18798．4—2013 固态速溶茶 第4部分：规格
! i* C- `9 W$ P' v5 x0 {GB／T 18798．5—2013 固态速溶茶 第5部分：自由流动和紧密堆积密度的测定4 f& n% Q8 @; g5 t, m
GB／T 21727—2008 固态速溶茶儿茶素类含量的检测方法( H& S7 P" }1 {
GB／T 21728—2008 砖茶含氟量的检测方法
5 ~3 W3 c+ ]+ a5 `, {8 x4 [$ M1 CGB／T 21729—2008 茶叶中硒含量的检测方法
2 S/ X' T7 U$ G1 U% x7 u7 R0 ^8 cGB／T 23193—2008 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法/ i/ n( r3 `' L8 f- F" {% G4 [( I* ^
GB／T 23204—2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱—质谱法8 c8 }& k- D; F4 A  J' F
GB／T 23205—2008 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱—串联质谱法
. R' j; n2 @+ A. `0 O5 r* M9 M$ pGB／T 23376—2009 茶叶中农药多残留测定气相色谱／质谱法
6 S1 m! Q8 r7 B% N! a) @$ VGB／T 23379—2009 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法7 P/ s" _7 q/ t5 C+ z
GB／T 30376—2013 茶叶中铁、锰、铜、锌、钙、镁、钾、钠、磷、硫的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法7 O( ?0 G5 C% R
GB／T 30483—2013 茶叶中茶黄素的测定 高效液相色谱法* \. S& k. u" |# b! N) e3 d
/ s$ S0 v7 v2 n
四、其他相关标准# ~; I, E* v  I
GB 7718—2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则
# Q% h' z8 V, A/ W" O; C9 eGB 11767—2003 茶树种苗
8 x4 D7 d/ w+ z" Y1 T1 y( oGB／T 18204．2—2014 公共场所卫生检验方法 第2部分：化学污染物
8 U% s9 F6 S( O% J4 v% o) ~& M, BGB／T 18204．3—2013 公共场所卫生检验方法 第3部分：空气微生物- f& ~4 T" U+ x3 }' n7 z+ b
GB／T 18526．1—2001 速溶茶辐照杀菌工艺' k( x  f  J, `: H
GB／T 25436—2010 热封型茶叶滤纸3 \6 ]; c6 n4 l
GB／T 28121—2011 非热封型茶叶滤纸
+ g2 i7 X4 N! f9 M+ PGB／T 30377—2013 紧压茶茶树种植良好规范
6 D0 X5 S6 t+ D: H/ k& gGB／T 31280—2014 品牌价值评价酒、饮料和精制茶制造业3 D7 U6 S; @. t/ ]% a$ x" n
GH／T 1103—2015 茶馆经营管理通用规则+ W! M$ a9 V" l
GH／T 1104—2015 茶叶专卖（营）店经营管理规范) `6 \; \' R0 L8 t  K
GH／T 1105—2015 茶行业网店经营管理规范
- q( G8 t7 l% x0 Q0 M" n- w- H* CNY／T 225—1994 机械化采茶技术规程
! ^" w  G" g( ?5 J! Z  u& c: s  c4 aNY／T 5018—2001 无公害食品 茶叶生产技术规程5 q& O# c' `, X# J
NY／T 5019—2001 无公害食品 茶叶加工技术规程
2 A; i7 f5 y$ l+ T8 C" x: sNY 5020—2001 无公害食品 茶叶产地环境条件! b9 h2 J# U2 M3 M1 p& g- n
NY 5123—2002 无公害食品 窨茶用茉莉花产地环境条件1 j4 F% s8 D( V( f, |8 v
NY／T 5124—2002 无公害食品 窨茶用茉莉花生产技术规程
3 z: l- J2 J7 I2 ?9 Z; MNY／T 5197—2002 有机茶生产技术规程
6 ]0 [; ~3 D3 @  Q' tNY／T 5198—2002 有机茶加工技术规程
! t9 A; j; z: YNY 5199—2002 有机茶产地环境条件' J3 Q5 J& g7 f+ g
SB／T 10560—2010 中央储备边销茶储存库资质条件
2 h* S8 l. U% P" S6 C+ ESB／T 10654—2012 茶馆经营服务规范+ c4 J8 Z5 l$ q& d: ~
SB／T 10733—2012 茶艺师岗位技能要求
8 i; g" a4 G1 Q$ |SB／T 10872—2012 农产品批发市场商品经营管理规范 第1部分：茶叶
% x! ^: M: S0 R+ D9 p+ k  F% Y( E! tSB／T 11061—2013 茶叶交易市场建设和经营管理规范. }; e- p* L( Q: ?6 D) O
SB／T 11072 2013 茶馆等级划分与评定2 u1 }, w- h7 K9 m
附录
; s  @- x  S* y% G& M3 W- }部分茶叶相关行业标准目录
* u1 V- ^3 x8 }" X茶叶标准汇编  第6版  下册8 E% k. n- w* q2 Z! Q1 }
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* h" j* d* a  |$ P# p5 M




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